#

Πρωτεΐνες



Όλα τα κύτταρα στο σώμα μας περιέχουν πρωτεΐνες. Είναι παρόντες στους μυς, τα οστά, τα μαλλιά, στο δέρμα και επίσης χρησιμεύουν για τη σύνθεση ορμονών όπως η ινσουλίνη, η GH, η γλυκαγόνη, κλπ. Για να μην αναφέρουμε ότι οι ίδιες πρωτεΐνες σχηματίζουν ένζυμα χωρίς τα οποία δεν θα μπορούσαμε να ζήσουμε. Δημιουργούνται από υπομονάδες, που ονομάζονται αμινοξέα (ΑΑ).Το σώμα χρειάζεται 22 αμινοξέα για να συνθέσει μια πρωτεΐνη. Δεκατρία από αυτά μπορούν να παραχθούν από το σώμα, ενώ τα άλλα εννέα πρέπει να ληφθούν μέσω της καθημερινής μας διατροφής. Για να συνθέσει το σώμα πρωτεΐνες, πρέπει να υπάρχουν όλα τα αμινοξέα. Η έλλειψη ή η μείωση ενός θα έχει ως αποτέλεσμα να αποτρέψει  την κατασκευή της νέας πρωτεΐνης.
Οι πρότεινες σε σκόνη είναι πιθανώς το πιο χρησιμοποιημένο συμπλήρωμα διατροφής που χρησιμοποιείτε στο bodybuilding. Οι πρωτεΐνες σε σκόνη παίζουν έναν πολύ σημαντικό ρόλο, μιας που με μόνο με τα τρόφιμα είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί η επιθυμητή ποσότητα πρωτεΐνης. Μπορούν επίσης να είναι μια καλή, γρήγορη και νόστιμη εναλλακτική λύση. Παίζουν θεμελιώδη ρόλο ένα θεμελιώδη ρόλο ειδικά μετα την προπόνηση, όταν οι μύες χρειάζονται επειγόντως θρεπτικά συστατικά για την ανακατασκευή τους.
    Πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη
Αυτές οι πρωτεΐνες έχουν βιολογική αξία 100. Ο ορός γάλακτος λαμβάνεται από την πήξη του γάλακτος, δηλαδή από τον διαχωρισμό της πυτιάς από τον ορό γάλακτος. Το πρώτο περιέχει κυρίως καζεΐνη, ενώ το δεύτερο περιέχει πολλές πρωτεΐνες, αμινοξέα, αλλά και διακριτές ποσότητες λακτόζης, λίπους και χοληστερόλης.
Για να καθαριστεί ο ορός από όλες αυτές τις "βλαβερές" ουσίες, υπάρχουν αρκετές πολύ έγκυρες μέθοδοι, οι πιο γνωστοί είναι :
    Μικρο φιλτράρισμα, πρωτεΐνες που λαμβάνονται με τη διέλευσή τους από ένα μικροσκοπικό φίλτρο που λειτουργεί ως κόσκινο.

    Ιονική ανταλλαγή, έχουν καλύτερη ποιότητα επειδή οι πρωτεΐνες εξάγονται εκμεταλλευόμενες τις ιοντικές τους φόρμες.

    Πρωτεΐνη καζεΐνης σε σκόνη
Η καζεΐνη, όπως αναφέρθηκε, λαμβάνεται από τη διαίρεση από τον ορό. Έχει ένα VB μικρότερο από 80. Είναι πολύ κορεσμένη και χωνεύεται αργά λόγω του μετασχηματισμού της.
Συνήθως οι πρωτεΐνες του ορού γάλακτος προτιμώνται λόγω του ότι είναι καλύτερες. Η ουσιαστική διαφορά δεν είναι η ποιότητα αλλά η ταχύτητα απορρόφησης. Στην πραγματικότητα οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος απορροφώνται πολύ πιο γρήγορα απελευθερώνοντας, κατά συνέπεια, μια άμεση ποσότητα αμινοξέων. Όσον αφορά τις πρωτεΐνες καζεΐνης, όπως αναφέρθηκε ήδη, απορροφώνται πολύ αργότερα απελευθερώνοντας τα αμινοξέα με την πάροδο του χρόνου.
Στην πραγματικότητα, οι μελέτες έχουν δείξει ότι ο ορός γάλακτος εισέρχεται και φεύγει από το σώμα σε λιγότερο από 2 ώρες, ενώ η καζεΐνη απορροφάτε σε 4-6 ώρες. Ξέροντας αυτές τι ιδιότητες μπορούμε να της χρησιμοποιήσουμε ως εξής :
    Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, χάρη στην ταχεία απορρόφηση της, η οποία φέρνει μια σημαντική αναβολική ώθηση (μυϊκή ανάπτυξη), συνιστάται όταν οι μύες έχουν άμεση ανάγκη ή αμέσως μετά την προπόνηση ή το πρωί αμέσως μόλις ξυπνήσετε.

    Η πρωτεΐνη καζεΐνης, με πολύ πιο αργή απορρόφηση, πρέπει να ληφθεί, για παράδειγμα, πριν πάμε για ύπνο το βράδυ, για να ελαχιστοποιηθεί ο νυκτερινός καταβολισμός.

    Πρωτεΐνες από αυγό σε σκόνη
Είναι από τις παλαιότερες πρωτεΐνες στην αγορά. Είναι άριστης ποιότητας και περιέχουν εξαιρετικό φάσμα αμινοξέων.Έχουν βιολογική αξία 100, επιβραδύνοντας την γαστρική εκκένωση.
Συνιστώνται στο post-workout επειδή περιέχουν καλές ποσότητες αργινίνης ικανές να αυξήσουν περαιτέρω, σε συνδυασμό με τους υδατάνθρακες, τα επίπεδα ινσουλίνης (μια απαραίτητη κατάσταση για μια γρήγορη αναγέννηση του μυϊκού ιστού).




Call us
211 800 55 89
Give us your opinion
info@hicare.shop
You need help?
support@hicare.shop
   Find us on Facebook